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技術(shù)文章脂肪測(cè)定儀的介紹
更新時(shí)間：2022-08-30 點(diǎn)擊次數(shù)：972次脂肪是食品中的重要營(yíng)養(yǎng)成分之一，能夠?yàn)闃悠诽峁┍匾闹舅?，也是熱能的主要?lái)源，每天對(duì)于脂肪的攝入必須要控制在合理的范圍內(nèi)，過(guò)量的攝入脂肪反而會(huì)影響人的身體健康，因此從食品安全考慮，必須嚴(yán)格檢測(cè)食品中的脂肪含量，并進(jìn)行標(biāo)識(shí)。上海那艾儀器研發(fā)的脂肪測(cè)定儀即可測(cè)定各類食品、飼料、油料作物等的粗脂肪含量。脂肪測(cè)定儀可檢測(cè)含油量在0.5%-60%范圍內(nèi)的糧食、飼料、油料及各種脂肪制品。其特點(diǎn)是體積小巧、水浴加熱升溫快、加熱均勻，儀器全部采用玻璃磨口接合，避免氣體泄漏問(wèn)題，減少溶劑蒸發(fā)損耗。采用數(shù)顯控溫，控溫準(zhǔn)，操作簡(jiǎn)單方便。該儀器的使用不僅能夠把關(guān)食品中的脂肪含量，保障食品安全，同時(shí)測(cè)定食品中的脂肪含量也是用來(lái)評(píng)價(jià)食品品質(zhì)，衡量食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的重要手段。
測(cè)定脂肪含量還可以對(duì)食品的加工工藝進(jìn)行監(jiān)督，對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量進(jìn)行管理。脂肪測(cè)定儀是根據(jù)索氏抽提原理、用重量測(cè)定方法來(lái)測(cè)定脂肪含量，即在有機(jī)溶劑下溶解脂肪，用抽提法使脂肪從溶劑中分離出來(lái)，稱量，計(jì)算出脂肪含量，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)要求。該儀器主要由加熱抽提，溶劑回收和冷卻三大部分組成，操作時(shí)可以根據(jù)試劑沸點(diǎn)和環(huán)境溫度不同而調(diào)節(jié)加熱溫度，試樣在抽提過(guò)程反復(fù)浸泡及抽提，從而達(dá)到快速測(cè)定目的。
脂肪測(cè)定儀根據(jù)索氏抽提原理、用重量測(cè)定方法來(lái)測(cè)定脂肪含量。即在有機(jī)溶劑下溶解脂肪，用抽提法將脂肪從溶劑中分離出來(lái)，然后烘干，稱量，計(jì)算出脂肪含量
基本配置： 標(biāo)準(zhǔn)配置
粗脂肪測(cè)定儀 又名:粗脂肪測(cè)定儀 脂肪含量?jī)x 測(cè)油儀
脂肪測(cè)定儀依據(jù)索氏抽提原理，按照國(guó)標(biāo)GB/T1472-2008設(shè)計(jì)的全自動(dòng)粗脂肪測(cè)定儀。與其他同類產(chǎn)品相比，本儀器操作簡(jiǎn)單，可自動(dòng)實(shí)現(xiàn)抽提、沖洗、預(yù)干燥等功能，用戶僅需稱量樣品，并且儀器具有自動(dòng)計(jì)算和打印功能，測(cè)試完成后，可自動(dòng)打印實(shí)驗(yàn)結(jié)果。儀器采用觸摸式液晶顯示屏，直觀且易操作。
脂肪測(cè)定儀主要有加熱抽提，溶劑回收和冷卻三大部分組成。操作時(shí)可以根據(jù)試劑沸點(diǎn)和環(huán)境溫度不同而調(diào)節(jié)加熱溫度，試樣在抽提過(guò)程反復(fù)浸泡及抽提，從而達(dá)到快速測(cè)定目的。
